A canja de galinha da vovó é uma receita que atravessa gerações, trazendo consigo o sabor autêntico da comida caseira.
Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa sopa é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço reconfortante.
Como fazer a canja de galinha da vovó
Gente, basta cozinhar a carne da galinha com água, temperos e legumes até que esteja macia. Depois, desfie a carne e adicione ao caldo junto com arroz, mais legumes e temperos a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o arroz esteja macio e os legumes estejam cozidos. Sirva quente e desfrute desta deliciosa refeição reconfortante.
Ingredientes canja caseira fácil de fazer
- 1 frango inteiro
- 2 litros de água
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Duas cenouras médias
- 2 talos de salsão
- 1 xícara de arroz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da canja de galinha da vovó
Pegue uma panela grande, então coloque o frango inteiro e cubra com os 2 litros de água.
- Adicione a cebola cortada em quartos, o alho picado, as cenouras em rodelas e os talos de salsão.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, assim até que o frango esteja bem cozido e macio.
- Retire o frango da panela e desfie a carne, assim descartando a pele e os ossos.
- Volte a carne desfiada para a panela, então adicione o arroz e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e salpique com salsinha picada. Sirva quente e aproveite!
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