Gente, em dias frios faça esse caldo de batata com frango, é uma delícia e fácil de fazer. Aliás, é uma receita bem nutritiva e perfeita para uma dieta diária.
Ingredientes do caldo de batata com frango
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 3 batatas grandes cortadas
- 600ml da água do cozimento do frango
- 1 peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Meia cebola média picada
- ½ tomate sem sementes picados
- Sal e tempero a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
Como preparar o caldo de batata
1 – Em uma panela de pressão com sal e água, acrescente o peito de frango e leve para cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
2 – Desligue e deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e reserve o caldo do cozimento. Assim desfie o peito do frango.
3 – Pegue uma panela, então adicione a água do caldo do frango, junte as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias.
4 – Pegue um liquidificador, adicione as batatas com um pouco do caldo, assim bata até ficar um creme cremoso e homogêneo.
5 – Em uma panela com azeite, leve ao fogo médio refogue a cebola e o alho até dourar. Junte em seguida o frango cozido e o tomate misture.
6 – Tempere o frango gosto e misture bem, assim adicione o caldo do liquidificador e corrija o tempero com o sal e a pimenta.
7 – Deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 7 minutos ou até engrossar, mas mexa de vez enquanto, desligue polvilhe com cheiro verde.
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