Este caldo cremoso de frango desfiado é a combinação perfeita de sabor, textura e praticidade. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar esta delícia em pouco tempo e desfrutar de uma refeição completa e saborosa.
O segredo está no frango desfiado, que confere um toque especial e substancioso ao caldo. Vamos aprender como fazer este comfort food irresistível?
Ingredientes do caldo cremoso com frango desfiado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de milho verde
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- Uma litro de caldo de frango
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione as batatas e as cenouras, e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o caldo de frango e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios, por cerca de 15 minutos.
- Adicione as ervilhas, o milho verde e o frango desfiado. Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Reduza o fogo, então adicione o creme de leite e misture delicadamente até que o caldo fique homogêneo e cremoso.
- Deixe em seguida cozinhar por mais 5 minutos, ou até que o caldo atinja a consistência desejada.
Retire do fogo, decore com salsinha picada e sirva em seguida ainda quente, acompanhado de pão ou torradas. Bom apetite!
O tempo total de preparo do caldo cremoso de frango desfiado é cerca de 40 minutos. Esta receita rende 6 porções generosas.
Dica do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar outros legumes ao seu caldo, como abobrinha, vagem ou couve-flor, para aumentar o valor nutricional e a variedade de sabores.
Outra opção é substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo por legumes, como batata-doce ou mandioquinha, para criar novas versões deste caldo reconfortante.
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