Bruschetta de tomate e manjericão a entrada perfeita para um jantar romântico

Ideal para um jantar romântico no Dia dos Namorados, esta receita é fácil de preparar.

Bruschetta de Tomate e Manjericão
Bruschetta de Tomate e Manjericão

A bruschetta de tomate e manjericão é uma entrada clássica da culinária italiana que combina simplicidade e sabor de forma perfeita.

Com seu sabor refrescante e apresentação elegante, a bruschetta é a escolha ideal para iniciar uma noite especial a dois no dia dos namorados.

Ingredientes da bruschetta de tomate e manjericão

  • 1 baguete ou pão italiano
  • 4 tomates maduros
  • 1 dente de alho
  • Folhas frescas de manjericão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Vinagre balsâmico (opcional)

Modo de preparo da bruschetta de tomate e manjericão

Prepare o pão: Corte a baguete ou o pão italiano em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Disponha as fatias em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva.

  1. Toste o pão: Leve as fatias de pão ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5-7 minutos, assim até que estejam levemente douradas e crocantes.
  2. Retire em seguida do forno e esfregue o dente de alho cortado ao meio sobre cada fatia de pão ainda quente.
  3. Prepare os tomates: Lave e corte os tomates em cubinhos, removendo as sementes.
  4. Coloque em seguida os tomates picados em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem.
  5. Monte as bruschettas: Coloque uma porção generosa da mistura de tomate sobre cada fatia de pão tostado.
  6. Rasgue as folhas de manjericão com as mãos e então distribua sobre os tomates.
  7. Finalize e sirva: Se desejar, regue as bruschettas com um fio de vinagre balsâmico para um toque extra de sabor. Sirva imediatamente.

Tempo total de preparo: 15 minutos. Rende 4 porções.

Curiosidades e Dicas

Origem da Bruschetta: A bruschetta é uma entrada tradicional italiana que remonta ao século XV. Originalmente, era uma maneira de aproveitar o pão velho, tostando-o e cobrindo-o com azeite e alho.

Dica de Pão: Para uma bruschetta ainda mais saborosa, então utilize um pão de boa qualidade, como uma baguete artesanal ou um pão italiano rústico.

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