Com esta receita de brownie recheado com creme, você vai impressionar sua mãe no lanche da tarde, aliás, com um cafezinho passado na hora fica incrível.
Como fazer o bolo brownie recheado com creme
Primeiro prepare a massa de brownie com ingredientes como açúcar, farinha de trigo, cacau em pó, ovos, manteiga e baunilha. Despeja a metade da massa em uma forma, então adicione o creme feito com cream cheese, açúcar e ovos, e cubra com a massa restante. Asse no forno até ficar crocante por fora e cremoso por dentro.
Ingredientes do bolo
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 200g de cream cheese
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Meia colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 ovo
Modo de preparo do brownie recheado com creme
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira quadrada com papel manteiga.
- Derreta em seguida o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
- Pegue uma tigela, misture os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Então adicione a mistura de chocolate derretido e misture bem.
- Coloque a farinha e o sal peneirados e misture novamente. Acrescente em seguida as nozes picadas e misture delicadamente.
- Pegue outra tigela, então misture o cream cheese, o açúcar e o ovo até formar um creme homogêneo.
- Despeje metade da massa do brownie na assadeira, em seguida adicione o creme de cream cheese por cima. Cubra com o restante da massa de brownie.
- Asse por volta de 25 a 30 minutos ou até que a parte superior fique crocante e um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o brownie recheado com creme esfriar na assadeira por 10 minutos antes de retirar e cortar em pedaços.
Rendimento: cerca de 12 porções.
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