Se você está em busca de uma refeição saudável e saborosa, o brócolis refogado é a escolha perfeita para o seu almoço ou jantar.
Rico em nutrientes e fácil de preparar, este prato traz o equilíbrio ideal entre saúde e sabor. Descubra como fazer um brócolis refogado irresistível.
Ingredientes do Brócolis Refogado
- 1 maço de brócolis cortado em floretes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo do Brócolis Refogado
Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione em seguida o alho e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.
- Acrescente os floretes de brócolis e misture bem, refogando por cerca de 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário.
- Se desejar, adicione o suco de meio limão para dar um toque cítrico ao prato.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, assim até que o brócolis esteja macio, mas ainda crocante.
- Desligue o fogo e transfira o brócolis refogado para uma travessa.
- Por fim, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu brócolis refogado, então você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como cenoura ou pimentão.
Outra dica é utilizar temperos frescos, como tomilho ou alecrim, para realçar ainda mais o sabor dos vegetais.
Curiosidade: O brócolis é um vegetal rico em vitaminas e minerais, sendo uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K e fibras. Além disso, ele possui propriedades antioxidantes que ajudam a proteger o organismo contra diversas doenças.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de saúde e sabor para a sua mesa.
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