Seja em festas de aniversário, ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o brigadeiro o doce brasileiro, é sempre uma escolha certeira.
Essa pequena delícia de chocolate, feita com leite condensado, manteiga e chocolate em pó, conquista corações e paladares de todas as idades
Além de delicioso, é fácil de fazer e requer poucos ingredientes. Vamos aprender a preparar esse doce icônico passo a passo?
Ingredientes do brigadeiro o doce brasileiro
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo do brigadeiro o doce brasileiro
- Pegue uma panela, então coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, assim até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar até que seja possível manusear.
- Com as mãos untadas com manteiga, então modele a massa em pequenas bolinhas.
- Passe em seguida as bolinhas no chocolate granulado, cobrindo-as completamente.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva em seguida ou refrigere até o momento de servir. Bom apetite!
O tempo total de preparo dos brigadeiros é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de modelagem. Esta receita rende cerca de 30 unidades, dependendo do tamanho das bolinhas.
Dica do Chef
Para um toque especial, então você pode experimentar variações do brigadeiro tradicional, adicionando ingredientes como nozes picadas, coco ralado, amendoim triturado ou até mesmo um toque de bebida alcoólica, como rum ou licor de chocolate.
Outra dica é fazer brigadeiros coloridos, adicionando corantes alimentícios à massa ou usando granulados coloridos para decorar.
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