Às vezes, a melhor parte do almoço é a sobremesa, e quando se trata de de sabor e cremosidade, o bolo mousse de morango é a escolha perfeita.
Nesta receita, você encontrará uma deliciosa combinação de camadas de bolo macio, recheio mousse de morango e uma cobertura incrivelmente suave.
Ingredientes
- 3 xícaras de morangos frescos (para o recheio)
- 2 xícaras de morangos frescos (para a cobertura)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo do bolo mousse de morango
Vamos explorar como criar esta deliciosa iguaria repleta de morangos frescos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e uma pitada de sal. Reserve.
- Pegue outra tigela, então bata os ovos até que fiquem leves e fofos.
- Adicione o açúcar, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha aos ovos batidos. Misture bem.
- Aos poucos, então coloque os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até que a massa esteja uniforme.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, assim até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Enquanto os bolos esfriam, prepare o recheio e a cobertura: pique os morangos (3 xícaras para o recheio e 2 xícaras para a cobertura).
- Quando os bolos estiverem completamente frios, então coloque um deles em um prato de servir e espalhe o recheio de morango por cima.
- Coloque em seguida o segundo bolo por cima do recheio.
- Cubra todo o bolo com chantilly e decore com os morangos picados.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas.
Como Servir: Sirva este bolo mousse de morango como sobremesa em um encontro especial, até mesmo em festa de aniversário ou simplesmente como um mimo delicioso. Pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme ou um café fresco.
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