Bolo mousse de chocolate meio amargo sirva como sobremesa no almoço do dia das mães

Você está prestes a descobrir uma das receitas de bolo mais incríveis que existem: o bolo mousse de chocolate meio amargo.

Aliás, é uma ótima sobremesa para servir depois do almoço de domingo do dia das mães, com certeza a sua rainha vai amar!

Ingredientes do bolo mousse de chocolate

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água quente

A mousse de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo bolo mousse de chocolate

Para o bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
2. Em seguida pegue uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e então misture até obter uma massa homogênea.
5. Gradualmente, adicione a água quente à massa, mexendo continuamente de tal forma que a massa esteja bem incorporada.
6. Divida a massa entre as duas formas preparadas e então leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe por fim, os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformá-los em uma grade para esfriar completamente.

Prepare a mousse de chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou então no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até que esteja completamente derretido e liso. Deixe esfriar.
2. Em seguida pegue uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter picos firmes.
3. Delicadamente, misture então o chocolate derretido na mistura de creme de leite até que esteja completamente combinado.
4. Refrigere a mousse por cerca de 20 minutos para firmar um pouco.

Montagem:

1. Coloque uma camada de bolo em um prato de servir.
2. Espalhe metade da mousse de chocolate sobre essa camada.
3. Coloque a segunda camada de bolo por cima e então cubra com o restante da mousse.
4. Decore com raspas de chocolate meio amargo, se desejar.

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