Bolo ferrero rocher a sobremesa gourmet que todos vão amar

O bolo Ferrero Rocher é uma sobremesa luxuosa que combina a riqueza do chocolate, a crocância das avelãs e a suavidade do creme.

Siga nossa receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado desta sobremesa gourmet que não vai sobrar um pedaço para o dia seguinte.

Ingredientes do bolo ferrero rocher

Para o bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de café forte, resfriado

Para o recheio e cobertura

• 400g de creme de avelã (como Nutella)
• 200g de creme de leite
• 200g de avelãs torradas e picadas
• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo bolo ferrero rocher

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm.
2. Em seguida pegue uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e logo depois o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e então misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione em seguida o café resfriado à massa e mexa até incorporar.
6. Divida a massa entre as duas formas preparadas e em seguida leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro dos bolos.
7. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformá-los.
8. Para o recheio e a cobertura, derreta o chocolate ao leite e após isso, coloque o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
9. Misture o creme de avelã com metade das avelãs picadas.

Monte o bolo

1. Coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe metade da mistura de creme de avelã.
2. Adicione o segundo bolo por cima e então cubra com o restante da mistura.
3. Despeje a cobertura de chocolate derretido sobre o bolo e por fim decore com as avelãs restantes.
4. Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.

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