O bolo Ferrero Rocher é uma sobremesa luxuosa que combina a riqueza do chocolate, a crocância das avelãs e a suavidade do creme.
Siga nossa receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado desta sobremesa gourmet que não vai sobrar um pedaço para o dia seguinte.
Ingredientes do bolo ferrero rocher
Para o bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de café forte, resfriado
Para o recheio e cobertura
- 400g de creme de avelã (como Nutella)
- 200g de creme de leite
- 200g de avelãs torradas e picadas
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo bolo ferrero rocher
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm.
- Em seguida pegue uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e logo depois o extrato de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e então misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione em seguida o café resfriado à massa e mexa até incorporar.
- Divida a massa entre as duas formas preparadas e em seguida leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro dos bolos.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformá-los.
- Para o recheio e a cobertura, derreta o chocolate ao leite e após isso, coloque o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
- Misture o creme de avelã com metade das avelãs picadas.
Monte o bolo
- Coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe metade da mistura de creme de avelã.
- Adicione o segundo bolo por cima e então cubra com o restante da mistura.
- Despeje a cobertura de chocolate derretido sobre o bolo e por fim decore com as avelãs restantes.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
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