Nada supera o sabor e o aroma de um bolo de morango caseiro, feito com ingredientes frescos e muito carinho.
Ingredientes do bolo de morango
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
Recheio e Cobertura:
- 500g de morangos frescos, lavados e fatiados
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chantilly fresco
Modo de preparo do bolo de morango
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm.
- Pegue uma tigela, então misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar, assim até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com os secos. Mexa apenas até incorporar.
- Divida a massa entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, assim até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe em seguida os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de desenformá-los e deixá-los esfriar completamente sobre uma grade.
- Enquanto isso, misture os morangos fatiados com o açúcar e deixe descansar por 15 minutos.
- Para montar o bolo, coloque uma camada sobre um prato de servir, espalhe metade do chantilly e dos morangos. Cubra com a segunda camada e repita o processo.
- Por fim, decore com morangos adicionais, se desejar, e sirva imediatamente.
Com uma massa fofa e leve, recheada e coberta com morangos suculentos, este bolo conquista o coração de todos que o experimentam. Prepare-se para se apaixonar a cada mordida!
Dicas para esta receita de bolo caseiro
Para um toque especial, então adicione raspas de limão à massa do bolo para um sabor mais vibrante e refrescante. Você pode substituir o chantilly por creme de leite batido ou cream cheese para variar a cobertura.
Se preferir, faça o bolo em uma forma retangular e corte em quadrados para servir como bolinhos individuais.
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Vamos criar momentos doces e inesquecíveis ao redor deste bolo que é pura tentação. Até a próxima receita!