Prepare-se para saborear um bolo de milho irresistível e perfeito para sua festa junina! Essa receita tradicional traz todo o encanto e o sabor característico dessa época do ano.
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Ingredientes do bolo de milho
- 2 xícaras de milho verde (fresco ou em conserva)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Como preparar o bolo de milho
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma tigela, então misture o açúcar, a farinha de milho em flocos, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione em seguida a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire em seguida do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva por fim o bolo de milho de festa junina em fatias generosas e aproveite o sabor típico dessa época tão especial.
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