Chegou a hora de despertar seu paladar com uma sobremesa que vai conquistar o coração dos amantes de frutas tropicais: o nosso incrível bolo de maracujá!
Com um toque de acidez equilibrado com a doçura, este bolo é uma mistura de sabores que vai fazer você se sentir como se estivesse em uma viagem tropical a cada mordida.
Ingredientes do bolo de maracujá
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (cerca de 4 maracujás)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo passo a passo
Então, vamos à cozinha e descubra como fazer essa delícia que vai encantar seus sentidos. Sem mais delongas, vamos ao saboroso mundo do bolo de maracujá!
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Comece pela massa: em uma tigela, bata os ovos e o açúcar assim até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o óleo e o suco de maracujá à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, incorporando delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, assim até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Para a calda:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque a polpa dos maracujás e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a calda esteja espessa e borbulhante. Retire do fogo e reserve.
- Após retirar o bolo do forno, faça furos na superfície ainda quente com um garfo e despeje a calda de maracujá sobre ele, garantindo que a calda penetre na massa.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. O sabor do maracujá vai se intensificar à medida que esfria.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de bolo de maracujá que vai encantar os amantes dessa fruta exótica. Saboreie cada pedaço dessa sobremesa tropical e compartilhe com amigos e familiares para tornar seus momentos ainda mais especiais.
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