Gente, esse bolo de limão cremoso e fofinho é muito saboroso e sua cobertura de limão deixará o bolo molhadinho. Então vamos a receita.
Ingredientes do bolo de limão
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ copo de suco de limão natural
- 120 ml de óleo
- ½ copo de leite gelado
Para a Cobertura
- 200ml de leite de coco
- 1 copo de suco de limão natural
- 1 lata de leite condensado
- raspas de limão (apenas para decorar)
Como preparar o bolo
1 – Pegue o liquidificador, então bata os ovos, meio copo de suco de limão natural, o leite, o óleo e o açúcar, até que se forme uma mistura homogênea.
2 – Acrescente em seguida a mistura para uma tigela e misture, aos poucos, o fermento em pó, a farinha de trigo e as raspas de limão.
3 – Agora despeje a massa em uma forma de buraco central já untada e enfarinhada.
4 – Leve para assar em forno médio preaquecido até que o bolo fique dourado.
5 – Por fim, retire do forno. Assim que ficar morno retire-o da forma.
Modo de Preparo da Cobertura
1 – Pegue o liquidificador, então bata o leite condensado, o leite de coco e o suco de limão natural, até que se forme uma mistura homogênea.
2 – Despeje sobre o bolo e decore com raspas de limão a gosto.
3 – Por fim, agora é só servir e bom apetite.
Dicas para o bolo de limão
O bolo de limão com cobertura cremosa é ideal para servir no café da manhã ou na parte da tarde. Então sirva com suco, refrigerante ou chá gelado.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Pastel de presunto e queijo assado, aliás, tão saboroso quanto ao da pastelaria
>> Espaguete a bolonhesa que vai surpreender a todos no almoço de domingo
>> Molho de cenoura combina muito bem com carnes e saladas, aliás, vai te surpreender
>> Pudim japonês cremoso sem leite condensado é uma sobremesa perfeita
>> Couve-flor gratinado ao molho branco, decerto super cremoso e o sabor é irresistível
Então, gostou dessa receita bolo de limão? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas e bom apetite.
Avalie essa receita