O bolo de fudge de chocolate é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial.
Seja para um jantar especial, uma festa de aniversário ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é simples de preparar e garante um resultado incrível.
Ingredientes do bolo de fudge de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de fudge de chocolate
Preparação Inicial: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- Derretendo o Chocolate e a Manteiga: Pegue uma tigela grande, então derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
- Misturando os Ingredientes: Adicione em seguida o açúcar à mistura de chocolate e manteiga derretidos e mexa bem.
- Em seguida acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.
- Incorporando os Secos: Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione esses ingredientes secos à mistura de chocolate, mas mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia com algumas migalhas úmidas (o bolo deve ficar com uma textura fudgy).
- Resfriamento: Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.
O tempo total de preparo é cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento no forno. Esta receita serve 8 a 10 pessoas.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: O fudge é uma sobremesa de origem americana, conhecida por sua textura densa e cremosa, geralmente feita com chocolate, açúcar e manteiga.
Variedade: Adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor e textura.
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