O bolo de fubá é uma receita tradicional que traz o sabor da infância e das reuniões familiares.
Com ingredientes simples e acessíveis, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido como sobremesa.
Ingredientes do bolo de fubá
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Modo de preparo do Bolo de fubá
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Pegue uma tigela grande, então misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione o leite, o óleo e os ovos à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente a erva-doce à massa e misture novamente.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Tempo total de preparo: 1 hora. Rende 10 porções.
Dicas do Chef
Para um bolo de fubá ainda mais saboroso, você pode adicionar uma colher de sopa de coco ralado à massa.
Outra dica é polvilhar açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para dar um toque especial. Sirva com um café fresquinho ou um chá de sua preferência para uma experiência completa.
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