Este bolo de fubá fofinho é perfeito para um café da manhã ou lanche rápido e saboroso.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele é cheio de sabor e ideal para qualquer refeição, desde um lanche em família até uma festa sofisticada.
Ingredientes do bolo de fubá fofinho
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Modo de preparo do bolo de fubá fofinho
Preparação da Massa: Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Incorporação dos Líquidos:
- Pegue outro recipiente, então bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione esta mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa lisa e uniforme.
- Adição do Fermento:
- Acrescente o fermento em pó e a erva-doce (se estiver usando) à massa, e misture delicadamente até incorporar.
- Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, assim até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, então o bolo está pronto.
- Finalização:
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Tempo de preparo: 50 minutos. Rende 10 porções.
Dicas do Chef
Para um bolo de fubá fofinho ainda mais saboroso, utilize ingredientes frescos e de alta qualidade. Outra dica é adicionar raspas de limão ou laranja à massa, para um toque de frescor.
Se preferir, você pode polvilhar açúcar e canela sobre o bolo antes de assar, para uma crosta crocante e saborosa.
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