Este bolo de fubá é a escolha ideal para um lanche ou café da tarde especial. Esta receita é prática, nutritiva e traz o sabor autêntico das receitas da vovó.
Esta receita é fácil de preparar e garante um bolo fofinho e saboroso, ideal para qualquer momento.
Ingredientes do bolo caseiro de fubá
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de preparo do bolo caseiro de fubá
Preparação dos Ingredientes: Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
- Mistura dos Ingredientes:
- Pegue uma tigela grande, então misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce (se estiver usando) e a pitada de sal.
- Preparo da Massa:
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.
- Em seguida, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalização:
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Tempo de preparo: 10 minutos de preparação + 35 a 40 minutos de forno. Rende 12 porções.
Dicas do Chef
Para um bolo de fubá ainda mais especial, você pode adicionar pedaços de queijo ou goiabada à massa antes de assar.
Outra dica é substituir parte do leite por leite de coco, para um sabor mais tropical. Se preferir, adicione uma colher de sopa de coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor.
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