Já imaginou embarcar numa viagem direto para uma ilha paradisíaca sem nem mesmo sair de casa? Pois bem, esse bolo de coco vai ser seu bilhete premiado!
Ingredientes do bolo de coco cremoso
- 3 ovos
- 120ml de óleo
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 1 xícara de chá de açúcar
- 240ml de água
- 100g de coco em flocos.
Modo de preparo do bolo de coco
Pegue uma panela derreta o açúcar no fogo médio, depois despeje a água e mexa, assim até que derreta e caramelize levemente, reserve.
- No liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco, então bata por uns 3 minutos.
- Adicione em seguida a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa até misturar na massa.
- Prepare uma forma untada com margarina, despeje a calda, depois o coco em flocos e por cima a massa.
- Por fim, leve a massa para assar no forno pré-aquecido 180° por uns 40 minutos ou até dourar.
Seja para curtir sozinho ou para impressionar os amigos, este bolo é a desculpa perfeita para dar uma pausa.
Veja outras receitas irresistíveis
- >> O frescor que seu almoço pede uma salada de tomate cebola e azeitonas
- >> Pernil suculento na panela de pressão: Decerto sabor e facilidade em um prato
- >> Faça seu molho caseiro uma receita de molho de alho com maionese
Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!