Esse bolo de coca com chocolate é tão delicioso que não há nada para dizer sobre ele. Aliás, o bolo é tão cremoso que a cobertura é um mousse que você não pode perder.
Ingredientes do bolo de coca de chocolate
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Duas xícaras (chá) de chocolate em pó 50%
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100gr de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de coca cola temperatura ambiente
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- Uma caixa de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher de emulsificante
- Duas colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Granulado a gosto
Modo de preparo do bolo de chocolate com coca
- Pegue uma tigela e misture os ovos, a manteiga e a coca-cola. Depois disso, adicione o chocolate e o açúcar.
- Mexa mais uma vez e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Assim, misture novamente até que a massa fique uniforme.
- Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até assar por completo a 180 graus Celsius.
- Pegue uma panela, então coloque o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Misture e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- Coloque esse recheio em uma batedeira e adicione o emulsificante. Bata em seguida até que o volume dobrar.
- Coloque essa mousse por cima e granule a gosto. Finalmente, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.
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