Para os adoradores de chocolate, o bolo de chocolate meio amargo é como um sonho realizado.
Com um sabor marcante e uma dose perfeita de cacau, essa receita é ideal para os amantes do chocolate com personalidade. Preparado para aprender a criar essa maravilha?
Ingredientes do bolo de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
Como preparar bolo de chocolate meio amargo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e cacau em pó.
- Em seguida pegue uma tigela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente logo depois o açúcar à mistura de chocolate derretido e manteiga. Mexa até incorporar completamente.
- Adicione em seguida os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em seguida pegue outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
- Se estiver usando, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou então, até que o bolo esteja assado. Ao inserir um palito no centro, ele deve sair com algumas migalhas úmidas, não completamente molhado.
- Retire o bolo do forno e então deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo e, se desejar, polvilhe cacau em pó por cima para decorar.
- Corte em fatias e por fim, delicie-se com o sabor intenso do bolo de chocolate meio amargo.
Por que preparar essa receita?
Quando se trata de saborear um bolo de chocolate, a intensidade do meio amargo pode levar a experiência para outro nível. Continue lendo e descubra como transformar seu amor pelo chocolate em um bolo incrível.
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!