Para os adoradores de chocolate, o bolo de chocolate meio amargo é como um sonho realizado. Com um sabor marcante e uma dose perfeita de cacau, essa receita é ideal para os amantes do chocolate com personalidade. Preparado para aprender a criar essa maravilha?
O chocolate meio amargo é o equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade. Se você é apaixonado por esse tipo de chocolate, vai se encantar com a nossa receita de bolo de chocolate meio amargo.
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
Como preparar bolo de chocolate meio amargo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e cacau em pó.
- Em seguida pegue uma tigela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente logo depois o açúcar à mistura de chocolate derretido e manteiga. Mexa até incorporar completamente.
- Adicione em seguida os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em seguida pegue outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de chocolate, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
- Se estiver usando, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou então, até que o bolo esteja assado. Ao inserir um palito no centro, ele deve sair com algumas migalhas úmidas, não completamente molhado.
- Retire o bolo do forno e então deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo e, se desejar, polvilhe cacau em pó por cima para decorar.
- Corte em fatias e por fim, delicie-se com o sabor intenso do bolo de chocolate meio amargo.
Por que preparar essa receita
Quando se trata de saborear um bolo de chocolate, a intensidade do meio amargo pode levar a experiência para outro nível. Continue lendo e descubra como transformar seu amor pelo chocolate em um bolo incrível.
Se você está em busca de um bolo que desafie seu paladar com notas ricas de cacau, você veio ao lugar certo. Vamos mergulhar nessa receita?
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!