bolo de chocolate com cobertura ganache sirva no café da tarde

Bolo de chocolate com cobertura ganache o doce perfeito para o seu paladar!

Rodrigo Correa
Bolo de chocolate com cobertura ganache
Bolo de chocolate com cobertura ganache

Quem não gosta de um bolo de chocolate com cobertura ganache bem molhadinho? Aliás, é o tipo do bolo que faz sucesso no café da tarde de sábado.

Certamente vai deixar todos com água na boca. Seja para um lanche da tarde especial ou para uma sobremesa depois do jantar, esse bolo vai fazer sucesso!

Ingredientes do bolo de chocolate com cobertura ganache

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 caixa de creme de leite

⏲ Tempo de Preparo 40 minutos

Como preparar bolo de chocolate

Pegue uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

  • 1 – Adicione logo depois os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
    Acrescente em seguida a água quente e misture novamente.
  • 2 – Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 25cm.
  • 3 – Despeje a massa na forma untada e então leve ao forno por 30-35 minutos ou até que o bolo esteja assado (teste com um palito).
  • 4 – Enquanto o bolo está no forno, prepare a ganache em uma panela pequena, então derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo.
  • 5 – Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar por alguns minutos e em seguida desenforme-o em um prato.
  • 6 – Despeje a ganache por cima do bolo, espalhando com uma colher ou espátula. Deixe por fim a ganache endurecer por alguns minutos antes de servir.

A massa fofinha e saborosa combinada com a cobertura cremosa e achocolatada fazem desse bolo uma opção perfeita para sobremesa ou para um lanche da tarde especial.

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