Bolo de chocolate com cobertura cremosa serve até como sobremesa

Uma receita de bolo caseiro de chocolate bem fácil de fazer.

Bolo de chocolate com cobertura cremosa
Bolo de chocolate com cobertura cremosa

Se você é um amante do cacau, vai se encantar com a nossa receita de bolo de chocolate com cobertura cremosa. Ficou curioso? Continue lendo para descobrir como fazer essa maravilha!

Ingredientes para o bolo de chocolate

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 e 3/4 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de água fervente

Ingredientes para a Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Como preparar bolo de chocolate

Para o Bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e então unte uma forma redonda com margarina e cacau em pó.
  2. Em seguida pegue uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
  3. Em seguida pegue outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicione logo depois o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture até incorporar.
  5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com a água fervente. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.
  6. Despeje então a massa na forma preparada e nivele a superfície.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou então, até que o bolo esteja assado. Ao inserir um palito no centro, ele deve sair limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Para a Cobertura:

  1. Em seguida pegue uma panela, derreta o chocolate meio amargo, o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea.
  2. Retire logo depois a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usá-la.

Montagem:

  1. Desenforme o bolo e então coloque-o em um prato de servir.
  2. Despeje a cobertura cremosa sobre o bolo, deixando que escorra pelas laterais.
  3. Deixe por fim, a cobertura esfriar e endurecer antes de cortar o bolo em fatias.

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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!

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