Bolo de cenoura e pudim de chocolate juntos em uma só receita

Aprenda como fazer uma sobremesa cremosa e saborosa.

bolo de cenoura com pudim de chocolate
bolo de cenoura com pudim de chocolate | Fonte: receitas.globo.com

Você já imaginou ter duas sobremesas incríveis em uma só? Prepare-se para se deliciar com a combinação perfeita de um suculento bolo de cenoura e um irresistível pudim de chocolate.

Essa receita é a prova de que é possível unir o melhor dos dois mundos em uma mistura de sabores e texturas. O bolo de cenoura, com sua massa fofinha e sabor marcante, se une ao pudim de chocolate cremoso e envolvente, formando uma dupla imbatível.

Ingredientes do bolo de cenoura com pudim de chocolate

Para a Massa

  • 2 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 1 cenoura média picada
  • Uma xícara de 200 ml de açúcar
  • 1 xícara de 200 ml de farinha de trigo
  • Pitadinha de sal
  • Uma tampa de fermento em pó

Para o Pudim

  • 3 ovos
  • 500ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Uma xícara de chá de chocolate em pó

A Calda

  • Uma xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

  1. Pegue uma forma de pudim, acrescente o açúcar e leve ao fogo, misture sem parar até derreter por completo o açúcar.
  2. Coloque a água e misture até formar uma calda de caramelo brilhando e lisa. Então desligue o fogo e espelhe o caramelo por toda a forma.
  3. Pegue um liquidificador, então adicione todos os ingredientes do pudim. Assim bata tudo por volta de 3 minutos. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  4. Ainda no liquidificador, acrescente o óleo, os ovos e a cenoura, então bata tudo por cerca 4 minutos.
  5. Transfira em seguida essa mistura para uma tigela e coloque a farinha peneirada, o sal e finalize com o fermento. Agora misture até a massa ficar homogênea.
  6. Despeje a massa do bolo por cima da massa do pudim, assim cubra a forma com papel alumínio e coloque sobre outra assadeira maior com água quente.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora em banho Maria, após esse tempo faça o teste do palito, se preciso deixe mais tempo.
  8. Por fim, leve a geladeira para firmar, assim desenforme e sirva.

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