Quem não ama um bolo de cenoura? Essa receita clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde com a família ou uma sobremesa especial para uma ocasião especial.

O bolo de cenoura é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, o que o torna ainda mais acessível. A massa é fofinha e úmida, e o sabor da cenoura é suave e delicioso.

Ingredientes do bolo de cenoura

3 cenouras médias raladas
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Modo de preparo passo a passo

Além disso, o bolo de cenoura é uma ótima fonte de nutrientes. As cenouras são ricas em vitamina A, que é importante para a visão, e também são uma boa fonte de fibras, que ajudam na digestão.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Pegue uma tigela, então misture as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, assim até que um palito inserido no centro saia limpo.

Tempo de preparo: 1 hora | Nível de dificuldade: Fácil | Porções: 12 fatias

Dicas de como servir o bolo de cenoura

O bolo de cenoura pode ser servido simples ou com cobertura. Uma cobertura tradicional é a de chocolate, mas também é possível usar cobertura de glacê ou de chantilly.

O bolo de cenoura também fica bem servido com sorvete ou com frutas frescas.

Curiosidades

O bolo de cenoura é uma receita originária da Alemanha, mas se popularizou em todo o mundo.
As cenouras são o ingrediente principal do bolo, mas elas também podem ser usadas para decorar o bolo. Por exemplo, você pode cortar as cenouras em fatias finas e colocá-las por cima do bolo antes de servir.

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