Sabe aquele bolo que te transporta diretamente para o céu da culinária? O bolo de amendoim caseiro é exatamente assim: uma mistura de sabor e maciez que vai te deixar de queixo caído.
Imagine-se saboreando cada mordida desse tesouro culinário, com a combinação perfeita de textura fofinha e um irresistível toque de amendoim.
Ingredientes do bolo de amendoim caseiro
- 140gr de amendoim torrado sem sal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 80ml de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem sal
- Uma lata de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
Como preparar o bolo de amendoim
- Pegue em um liquidificador acrescente amendoim, triture no modo pulsar até ficar uma farofa nem fina, nem grossa.
- Coloque os ovos o óleo o leite e o açúcar, bata até que possa ficar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela, junte a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura. Junte o fermento em pó e misture.
- Pegue uma forma untada em farinhada despeje a massa leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar, desenforme ele morno.
- No liquidificador triture o amendoim no modo pulsar, porém deixe os pedaços maiores para decoração.
- Bata o restante um pouco mais no processador e então reserve.
- Pegue uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o amendoim mais fino, misture e então leve ao fogo médio e mexendo sempre até levantar fervura.
- Cozinhe por mais um minuto, desligue espere esfriar, despeje sobre bolo decore com o restante de amendoim que estava reservado.
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