Bolo com recheio de chocolate: sabor e simplicidade em cada fatia

Esta receita de bolo com recheio de chocolate é ideal para qualquer ocasião, seja um aniversário, um evento especial ou um simples café da tarde.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai adorar esta receita clássica.

Ingredientes do bolo com recheio de chocolate

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Recheio de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara de creme de leite

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo do bolo com recheio de chocolate

Preparo do Bolo: Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

1. Pegue uma tigela, então bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione em seguida o óleo e a essência de baunilha, e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

1. Preparo do Recheio de Chocolate:
   1. Pegue uma panela, então misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
   2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
   3. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso e homogêneo.
   4. Por fim, deixe esfriar antes de usar.
2. Preparo da Cobertura:
   1. Derreta em seguida o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
   2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Montagem do Bolo:
   1. Corte o bolo ao meio, assim formando duas camadas.
   2. Espalhe o recheio de chocolate sobre a camada inferior e cubra com a camada superior do bolo.
   3. Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, cobrindo toda a superfície e as laterais.
   4. Por fim, decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva cerca de 2 horas para ficar pronta e rende 10 porções.

Dicas do Chef

Para um toque especial, então adicione raspas de chocolate ou frutas frescas na decoração do bolo. Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa. Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma cobertura mais doce.

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