Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo simples de fazer e incrivelmente deliciosa, o bolo churros com doce de leite é a escolha ideal.
Com uma massa macia e uma generosa camada de doce de leite, esse bolo é perfeito para festas, aniversários ou simplesmente para um lanche da tarde.
Ingredientes do bolo churros com doce de leite
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de doce de leite (aproximadamente 400g)
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo do bolo churros
Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
- Pegue uma tigela grande, então bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione em seguida o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e a canela em pó sobre a mistura e mexa até incorporar.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Recheio e Cobertura:
- Corte o bolo ao meio, horizontalmente, assim para rechear.
- Espalhe metade do doce de leite sobre a metade inferior do bolo e coloque a outra metade por cima.
- Espalhe em seguida o restante do doce de leite sobre o topo do bolo.
- Finalização: Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de forno e montagem. Esta receita rende cerca de 10 porções.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: O churros é uma sobremesa de origem espanhola, muito popular em diversos países da América Latina, incluindo o Brasil.
Variedade: Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de chantilly entre o bolo e o doce de leite, ou até mesmo rechear com doce de leite misturado com creme de leite para uma textura mais leve.
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