Quem não tem boas lembranças de bolinhos de chuva da vovó? Aqueles pedacinhos de carinho fritos e açucarados que nos transportam direto para a infância.
Hoje, compartilharemos a receita clássica para que você possa recriar essa delícia nostálgica em sua própria cozinha.
Ingredientes do bolinho de chuva da vovó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preeparo do bolinho de chuva da vovó
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite.
- Despeje em seguida a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a cerca de 170°C.
- Usando duas colheres, forme então pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os ocasionalmente.
- Retire em seguida os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Misture açúcar e canela em pó em um prato raso e então passe os bolinhos nessa mistura enquanto ainda estiverem quentes.
- Sirva imediatamente e por fim aproveite o sabor do bolinho de chuva da vovó.
Esses bolinhos são uma verdadeira viagem no tempo, trazendo de volta a simplicidade e o carinho da cozinha da vovó.
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