Quer aprender a fazer bolinhas de brigadeiro cremoso perfeitas? Com essa dica, você vai descobrir todos os segredos para preparar um doce saboroso e prático, com uma combinação de sabores incrível.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai preparar uma delícia cheia de memórias. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes da bolinhas de brigadeiro cremoso
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar
- Manteiga para untar as mãos
Modo de preparo da bolinhas de brigadeiro cremoso
Prepare a mistura de brigadeiro: Pegue uma panela média, então adicione o leite condensado, o cacau em pó (ou chocolate em pó) e a manteiga. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
- Cozinhe o brigadeiro: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
- Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência mais firme, mas ainda cremosa. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Adicione o creme de leite: Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem, assim até incorporar completamente. Isso dará uma textura ainda mais cremosa ao brigadeiro.
- Deixe esfriar: Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Para acelerar o processo, então você pode levar à geladeira por cerca de 1 hora.
- Modele as bolinhas: Unte as mãos com um pouco de manteiga e, com a ajuda de uma colher de chá, pegue pequenas porções da mistura e modele em formato de bolinhas.
- Decore: Por fim, passe as bolinhas no chocolate granulado até que estejam completamente cobertas. Coloque-as em forminhas de papel para servir.
Tempo total de preparo: 30 minutos (mais 1 hora de resfriamento). Rende aproximadamente 20 bolinhas.
Curiosidades e Dicas
Origem do Brigadeiro: O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Seu nome é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência na época.
Variedades: Você pode variar o sabor do brigadeiro substituindo o cacau em pó por chocolate branco, ou adicionando ingredientes como coco ralado, nozes ou amêndoas.
Veja também outras receitas fáceis de fazer em casa:
- Pudim de pão caseiro transforme pão velho em uma sobremesa de ouro
- Receita de pavê de biscoito maizena uma sobremesa de final de semana
- Cheesecake com calda de caramelo uma sobremesa celestial
Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares nas redes sociais e ajude a espalhar essa delícia! Marque-nos nas suas postagens para que possamos ver suas criações. Bom apetite!