Os biscoitos de amendoim são uma delícia que combina crocância e sabor em cada mordida.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um lanche perfeito para qualquer momento do dia.
Ingredientes dos biscoitos de amendoim
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de açúcar
- Um ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo dos biscoitos de amendoim
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o amendoim moído, o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa bem, assim até obter uma massa homogênea.
- Com a ajuda de uma colher, então faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.
- Achate levemente cada porção com um garfo, formando um padrão cruzado na superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, assim até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Tempo de preparo: 20 minutos. Rende 20 biscoitos.
Dicas do Chef
Para dar um toque ainda mais especial aos seus biscoitos de amendoim, você pode adicionar pedaços de chocolate ou coco ralado à massa.
Outra dica é usar amendoim com casca para um sabor mais intenso. Sirva os biscoitos com um copo de leite ou um café fresquinho para um lanche completo e delicioso.
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