Os biscoitos nastar são um doce tradicional indonésio , normalmente feito para o Natal ou outras ocasiões especiais.
A geleia de abacaxi é a mais comum, mas você pode usar outras geleias de sua preferência. Espero que goste da receita!
Ingredientes
- 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas de ovo
- 350g de farinha de trigo
- 50g de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 200g de geleia de abacaxi ou de sua preferência
Como preparar biscoito nastar
- Pegue em primeiro lugar uma tigela, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.
- Adicione as gemas de ovo e então misture bem.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento em pó e em seguida adicione à mistura de manteiga. Mexa até obter uma massa macia e homogênea.
- Modele pequenas bolas de massa (cerca de 10g cada uma) e então coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Use o polegar para fazer um buraco no centro de cada bola de massa.
- Coloque em seguida uma pequena quantidade de geleia no centro de cada buraco.
- Pré-aqueça o forno a 160°C. Então asse os biscoitos por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
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