Acredite esta é a melhor receita de biscoito de queijo frito que você já viu na vida. Levemente crocante por fora e muito macia e saborosa por dentro. O biscoito frito é uma tradição mineira que você irá aprender agora!

Aliás, essa receita mineira vem direto da cozinha da vó Délia, uma especialista em pratos típicos de minas. Então vamos a receita.

Ingredientes do biscoito de queijo frito

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 200g de queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó (não deixe de colocar este ingrediente)
• Sal a gosto

Como preparar biscoito de queijo

1. Em primeiro lugar pegue uma tigela, misture o polvilho doce, os ovos e o fermento em pó químico

2. Adicione em seguida o queijo-de-minas padrão (meia cura) ralado, o leite e sal

3. Com uma colher, misture os ingredientes e depois use as mãos para amassar até obter uma massa homogênea.

4. Modele argolinhas de massa com as mãos, então coloque numa forma e reserve.

5. Numa fritadeira, adicione o óleo, não muito, já que não precisa cobrir o biscoito. Logo após ficar totalmente quente, frite até começar a dourar de um lado, depois vire para o outro lado, de acordo com a sua temperatura.

6. Deixe então em fogo médio para não ficar marrom; pois após o óleo quente, frita muito rápido. 

7. Por fim, assim que eles ficarem dourados  é hora de tirar o biscoito da fritadeira e colocar numa bandeja com papel toalha. E então é só  saborear.

Dicas para curtir o biscoito de queijo frito

Aproveite para fazer esse biscoito para servir no café da manhã, é um delicia e faz um sucesso.

Macia e com sabor marcante, o biscoito de queijo frito vai ficar marcado na sua memória. É uma receita familiar e certamente, quem tiver a oportunidade de fazê-la será uma pessoa de grande sorte.

Informações adicionais:
Essa receita de receita de biscoito de queijo delicioso é tão crocante por fora e macio por dentro. é tão saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.

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