Biscoito de queijo caseiro aprendi com minha avó e amo servir no café da tarde

O biscoito de queijo caseiro é uma daquelas receitas que nos transportam para a casa da vovó, com seu sabor inconfundível e textura irresistível.

Que tal trazer um pouco do sabor de Minas Gerais para a sua casa? O biscoito de queijo caseiro é a receita ideal para isso.

Ingredientes do Biscoito de Queijo Caseiro

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo do Biscoito de Queijo Caseiro

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou óleo.

1. Pegue uma tigela grande, então misture o polvilho doce e o sal.
2. Aqueça o leite e o óleo em uma panela até ferver e despeje sobre a mistura de polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o queijo minas ralado e o ovo à massa, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato desejado e coloque na assadeira preparada.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, assim até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
6. Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos.
Porções: Rende cerca de 30 biscoitos.

Dicas do Chef

Para um toque especial, então você pode adicionar ervas finas ou pimenta-do-reino à massa, dando um sabor extra aos biscoitos. Outra dica é servir os biscoitos de queijo caseiros acompanhados de um café fresquinho ou um chá de ervas, realçando ainda mais o sabor dessa delícia mineira.

Curiosidade: O queijo minas é um ingrediente típico da culinária mineira e é conhecido por seu sabor suave e textura macia. Ele é amplamente utilizado em diversas receitas, desde pães e bolos até pratos salgados, como esses deliciosos biscoitos de queijo.

Faça em casa outras receitas saborosas e fáceis:

• Salada de frutas de laranja e mamão, aliás, faço para acompanhar refeições leves
• Preparei picanha na chapa com pimenta biquinho e surpreendi a todos
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor de Minas Gerais para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.