O biscoito com goiabada, também conhecido como “casadinhos”, são uma delícia tradicional brasileira que conquista corações de todas as idades.
Seja para um lanche da tarde, uma festa de aniversário ou um café da manhã especial, esses biscoitos são sempre bem-vindos.
Ingredientes do biscoito com goiabada
- 250g de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 gema de ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200g de goiabada em pasta
Modo de preparo do biscoito com goiabada
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e reserve.
- Pegue outra tigela, então bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo.
- Adicione a gema e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata até incorporar completamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula, assim até formar uma massa homogênea.
- Cubra em seguida a massa com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e, com a ajuda de um rolo, abra-a entre dois pedaços de plástico filme até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com um cortador de biscoitos redondo (ou a boca de um copo), corte a massa em círculos de tamanho uniforme.
- Transfira os biscoitos para a assadeira forrada e leve ao forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos, assim até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire em seguida os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Enquanto os biscoitos esfriam, corte a goiabada em rodelas finas.
Para montar os biscoitos com goiabada, então coloque uma rodela de goiabada entre dois biscoitos e pressione levemente para que eles grudem.
Sirva os Biscoitos com goiabada acompanhados de um café quentinho ou um copo de leite gelado.
Curiosidades e dicas do docinho
Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos com goiabada antes de servir.
Experimente substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite, geleia de frutas ou Nutella, para variar os sabores.
O biscoito com goiabada pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana, assim mantendo sua textura crocante e sabor delicioso.
Aprenda outras receitas saborosas e fáceis de fazer em casa:
- Receita do filé de sobrecoxa e batatas assados no forno em menos de 1 hora
- Risoto de camarão uma delícia cremosa para os amantes de frutos do mar
- Descubra os segredos de um cuscuz perfeito aprendi com meu pai essa receita
Compartilhe essa receita encantadora com seus amigos e familiares nas redes sociais! Marque nosso blog e vamos criar uma comunidade de apaixonados por doces caseiros e sabores nostálgicos.
Os biscoitos com goiabada são uma prova de que a simplicidade pode ser o segredo para momentos de puro deleite. Até a próxima receita!