Adoro preparar bife na airfryer quando quero um sabor de churrasco sem complicações. Com essa receita prática, você vai conseguir um bife delicioso em poucos minutos.
Sirva essa receita em um almoço de domingo com a família. Todos vão adorar o sabor de churrasco sem a necessidade de acender a churrasqueira.
Ingredientes do bife na airfryer
- 4 bifes de contrafilé ou alcatra
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de alecrim fresco ou seco
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- Suco de 1 limão
Modo de preparo do bife na airfryer
- Preparando os Bifes:
- Pegue uma tigela, então misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica defumada, o sal grosso, a pimenta-do-reino, o alecrim, o molho inglês (se estiver usando) e o suco de limão.
- Passe essa mistura nos bifes, esfregando bem para que todos os lados fiquem temperados. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Preaquecendo a Airfryer:
- Preaqueça em seguida a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhando os Bifes:
- Coloque os bifes na cesta da airfryer, sem sobrepor, assim para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, virando os bifes na metade do tempo. O tempo pode variar dependendo da espessura dos bifes e do ponto desejado (mal passado, ao ponto ou bem passado).
- Se necessário, então ajuste o tempo para garantir que os bifes fiquem no ponto que você prefere.
- Finalizando:
- Retire os bifes da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos da carne, deixando-a mais suculenta.
Tempo de preparo: 40 minutos (incluindo o tempo de marinada). Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Escolha da Carne: Utilize cortes de carne de boa qualidade, como contrafilé, alcatra ou filé mignon, para garantir um bife saboroso e suculento.
Marinada: Deixe os bifes marinando por pelo menos 30 minutos para que absorvam bem os sabores. Se possível, deixe marinar por mais tempo, até 2 horas.
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Com essa receita de bife na airfryer com sabor de churrasco, você terá um prato prático, saboroso e fácil de preparar para suas refeições. Aliás, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia irresistível!