O bife contrafilé frito com batatas souté é uma receita clássica, fácil de preparar e que agrada a maioria das pessoas.
É um prato perfeito para um almoço ou jantar especial, seja para uma ocasião mais formal ou para um encontro casual com amigos e familiares.
Ingredientes do bife contrafilé frito com batatas
- 4 bifes de alcatra
- 4 batatas médias
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do bife com batatas souté
Com poucos ingredientes e um pouco de técnica, você pode preparar um prato delicioso e que com certeza vai deixar todos com água na boca.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
- Pegue uma frigideira, então aqueça o óleo e frite os bifes em fogo alto até dourar dos dois lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Na mesma frigideira, então adicione a manteiga e o alho picado. Refogue por alguns minutos até o alho ficar dourado.
- Adicione em seguida as batatas cozidas à frigideira com o alho e a manteiga e frite até ficarem douradas e crocantes.
- Em outra frigideira, frite os bifes temperados com alho, sal e pimenta do reino até ficarem no ponto de sua preferência.
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