Um dos pratos mais pedidos em restaurante popular e costuma estar presente na mesa do brasileiro, receita de bife acebolado com batata frita.
Nessa receita você vai aprender como deixar o bife acebolado bem suculento. Então vamos aos ingredientes.
Ingredientes
- 5 bifes de alcatra bovina ( ou então 500 g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média, corte em rodelas
- 1/2 de chá de água
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- Sal a gosto
Como preparar o bife acebolado com batata frita
1. Em uma tigela média, coloque os bifes e sal a gosto.
2. Então cubra e leve à geladeira por 10 minutos, para tomar gosto.
3. Em seguida pegue uma frigideira grande, adicione a metade do óleo e aqueça.
4. Comece a fritar os bifes, aos poucos, por 1-2 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas, reponha o óleo quando necessário.
5. Em seguida retire da frigideira e reserve aquecido. Ainda na mesma frigideira, refogue a cebola por 2-3 minutos, ou até ficarem murchas.
6. Em seguida adicione a água e o vinagre, e mexa, desse modo que pegue os resíduos do fundo da frigideira.
7. Então volte os bifes à frigideira, apenas aqueça bem e retire do fogo.
Por fim, sirva em seguida acompanhado de batata frita.
Dicas Extras
Se você quiser sua carne com maior maciez, então corte os bifes no sentido contrário às fibras da carne.
Para fazer a batata frita bem crocante fora e macia por dentro, vamos deixar a receita perfeita.
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