Gente, esse bife à milanesa é perfeito para acompanhar suas refeições do dia a dia. Você vai se surpreender com o segredo de como deixar a milanesa bem empanada e sequinha.
Ingredientes do bife à milanesa
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1 kg de bifes da alcatra
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 ovos
- 2 cubos de caldo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- Uma pitada de pimenta-do-reino preta em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de óleo de girassol
Como preparar
1 – Dissolva o caldo de carne na água, então acrescente aos filés de alcatra. Ajuste com pimenta do reino e comece a empanar.
2 – Para empanar, comece pela farinha de trigo, assim passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. O segredo do empanado perfeito é deixar por alguns minutos reservado.
3 – Pegue uma frigideira grande, coloque o óleo para esquentar, comece a fritar os bifes até ficar o empanado dourado.
4 – Por fim, transfira para uma travessa, deixe escorrer no papel toalha. Sirva em seguida e bom apetite.
Dicas para servir o bife a milanesa
Sirva essa deliciosa milanesa de carne crocante acompanhado de arroz, feijão, uma salada bem temperada e batatas fritas.
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