Olá, amantes de doces! Hoje, vamos aprender a fazer um clássico da culinária brasileira: os deliciosos beijinhos de coco.
Esses docinhos são perfeitos para servir em festas, comemorações ou simplesmente para adoçar o seu dia. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai se surpreender com o resultado. Vamos à receita!
Ingredientes dos beijinhos de coco
- 🥛 1 lata de leite condensado (395g)
- 🥥 100g de coco ralado
- 🧈 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 🥥 Coco ralado extra para decorar
Modo de preparo dos beijinhos de coco
- Pegue uma panela, então misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, assim até que comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Retire em seguida a panela do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga.
- Deixe a massa esfriar um pouco até que seja possível manipulá-la sem queimar as mãos.
- Com as mãos untadas com manteiga, então modele a massa em pequenas bolinhas.
- Passe as bolinhas de beijinho no coco ralado extra, assim até que fiquem completamente revestidas.
- Coloque os beijinhos em forminhas de papel próprias para doces.
- Leve em seguida à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Por fim, sirva os beijinhos de coco frios e aproveite!
Dicas e curiosidades do beijinho doce
Dica: Para um toque especial, você pode adicionar uma colher (chá) de extrato de baunilha à massa antes de levar ao fogo para um sabor ainda mais aromático.
Curiosidade: Sabia que o beijinho é um doce típico de festas juninas no Brasil? Junto com outros doces tradicionais, como pé de moleque e paçoca, o beijinho é uma presença garantida nessas comemorações.
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