A receita de batata do dia é deliciosa e você certamente vai gostar de fazê-la em casa. Aprenda a cremosa batata suíça.
Ingredientes da batata suíça cremosa
- 400gr de batatas
- Manteiga para untar a frigideira
- Vasilha com água e sal (para umedecer os dedos)
Abaixo estão algumas sugestões de recheios que você pode usar, mas todos eles são tão cremosos que você fica com água na boca!
Dicas para o recheio
- Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- Queijo mussarela, requeijão cremoso, frango desfiado com milho verde
- Requeijão cremoso, mussarela, camarão
Como preparar a batata suíça cremosa
Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com água e cozinha-as.
- Após o início da fervura, deixe por cinco minutos e retire as batatas.
- Coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro por pelo menos 12 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira e coloque no ralador grosso.
- Coloque manteiga em uma frigideira de 16 cm de diâmetro.
- Coloque as batatas raladas no fundo da frigideira. Mas para que seja mais fácil manusear batatas e salga, umedeça as mãos sempre na água com sal.
- Coloque o recheio desejado sobre a batata, deixando as bordas abertas (conforme nossa recomendação).
- Coloque uma camada adicional de batata e leve ao fogo médio por 3 a 5 minutos.
- Pegue outra frigideira e unte-a também. Em seguida, vire e deixe mais 3 a 5 minutos deste lado.
- Repita o último processo uma ou duas vezes até que a batata dourar.
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