A batata é um ingrediente tão versátil que pode se transformar em um prato incrível como essa batata recheada de forno. Confira a receita!
Como preparar a batata recheada de forno
Cozinhe as batatas, refogue a carne moída e tempere. Faça o molho branco e frite a linguiça. Monte em seguida a batata recheada em camadas com a carne, molho branco, muçarela e linguiça. Leve ao forno por 10 minutos e sirva.
Ingredientes da batata
- 4 batatas
- sal a gosto
Recheio carne moída
- 500g de carne moída
- 1 colher de sopa de óleo
- Uma cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- orégano a gosto
- ½ sachê de tempero pronto para carne
- 130g de extrato de tomate
- 100mL de água
- cheiro-verde picado a gosto
O molho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500ml de leite
- 15ml de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Um tablete de caldo de galinha
- Noz-moscada a gosto
Cobertura
- 1 gomo de linguiça de frango defumada
- 4 fatias de muçarela
- cebolinha picada a gosto
Modo de preparo da batata recheada de forno
Primeiramente, higienize, descasque e corte as batatas em rodelas.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal.
- Refogue em seguida alho e cebola em óleo.
- Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto para carne.
- Acrescente em seguida o extrato de tomate, água e cheiro-verde e reserve.
- Derreta manteiga em um fio de óleo, então refogue a cebola e adicione farinha de trigo.
- Adicione em seguida o leite aos poucos, sem parar de mexer, tempere com caldo de galinha e noz-moscada e reserve;
- Corte em seguida a linguiça em rodelas e frite em uma frigideira.
- Pegue uma travessa, então faça camadas de batatas, carne moída, molho branco, muçarela e linguiça.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Sirva ainda quente e aproveite.
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