Veja esta incrível Batata Recheada com legumes cremosos – deliciosa que certamente você irá amar. Convide os amigos e faça um jantar especial! Pois além disso, é super fácil de fazer!
Ingredientes da Batata Recheada com legumes cremosos
Batata
- 6 batatas grandes lavadas e secas
- 1 colher de sopa de azeite
- 5g de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates sem semente, picados
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 200 g queijo em cubos
- 1 xícara de chá de brócolis picado
- 10g de ervas
- 1 pitada de sal
- 200g de Creme de Leite
- 1 cebola picada
- 50g de azeitonas picadas (para que possa finalizar)
- alecrim para decorar
Modo de Preparo da Batata Recheada com legumes cremosos
Batata
- 1. Pincele azeite nas batatas com um pincel culinário.
- 2. Polvilhe em seguida o sal e a pimenta por volta da batata.
- 2. Enrole cada batata com papel-alumínio e coloque-as numa assadeira.
- 3. Leve ao forno médio-alto preaquecido por cerca de 45 minutos ou de tal forma que as batatas fiquem cozidas. Reserve.
Recheio
- 1. Pegue uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
- 2. Acrescente os tomates e então refogue ficarem refogados.
- 3. Coloque em seguida o frango, o brócolis, tempero com ervas, a pimenta-do-reino, o sal e refogue rapidamente.
- 4. Desligue o fogo.
- 5. Em outra frigideira coloque delicadamente o Creme de Leite, um fio de azeite as azeitonas e o brócolis e aqueça. Em seguida coloque uma pitada de pimenta do reino. Reserve.
Montagem
Abra então as batatas fazendo um buraco no centro. Coloque por fim o recheio reservado, o creme por cima do recheio para decorar. Sirva ainda quente.
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