Que tal fazer um jantar especial com um sabor único e com um sabor marcante? Esse delicioso bacon assado recheado com espinafre e queijo, vai surpreender.
O espinafre adiciona um toque de frescor e nutrientes, enquanto o queijo derretido traz cremosidade e sabor extra. Essa receita é fácil de fazer e vai impressionar seus convidados. Vamos começar?
Ingredientes do bacon assado recheado
- 12 fatias de bacon
- 200g de espinafre fresco
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- Azeite para pincelar
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do bacon assado recheado com espinafre e queijo
Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as folhas de espinafre e refogue-as em uma panela com um pouco de azeite e o alho picado, assim até murcharem. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Pegue uma tigela, então misture o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão ralado.
- Sobre uma tábua, estenda uma fatia de bacon e coloque uma porção de espinafre refogado e uma porção da mistura de queijos sobre uma das extremidades.
- Enrole e seguida o bacon sobre o recheio, formando um rolinho. Repita o processo com as demais fatias de bacon.
- Disponha os rolinhos de bacon em uma assadeira untada com azeite, com a parte da abertura para baixo.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, assim até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Por fim, retire do forno e sirva em seguida, ainda quente. Bom apetite!
O tempo total de preparo do bacon assado recheado com espinafre e queijo é cerca de 40 minutos. Esta receita rende 12 porções.
Dica do Chef
Para uma versão ainda mais saborosa, então você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate seco, azeitonas pretas ou até mesmo um pouco de pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
Outra dica é servir esses rolinhos de bacon com um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas ou um molho de mostarda e mel.
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