Quer preparar um prato delicioso e econômico? O arroz tropeiro é a escolha certa! Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado.
O arroz tropeiro é uma ótima opção para aproveitar sobras de feijão e arroz, evitando desperdícios.
Ingredientes do arroz tropeiro econômico
- 2 xícaras de arroz
- 200g de bacon picado
- 200g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1 xícara de feijão cozido (sem caldo)
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo do arroz tropeiro econômico
Em uma panela grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Em seguida, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
- Acrescente em seguida a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Em seguida, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que o arroz esteja macio.
- Pegue uma frigideira separada, então frite os ovos mexidos e reserve.
- Quando o arroz estiver pronto, adicione o feijão cozido, os ovos mexidos e a farinha de mandioca. Misture bem.
- Por fim, acrescente o cheiro-verde picado e misture novamente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é cerca de 40 minutos e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Dica 1: Para um sabor ainda mais autêntico, utilize feijão tropeiro, que é um tipo de feijão específico para essa receita.
Dica 2: Sirva o Arroz Tropeiro acompanhado de torresmo e couve refogada para uma experiência completa. Adicione pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque picante ao prato.
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Esperamos que você tenha gostado dessa receita prática e deliciosa! Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas suas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam desfrutar do sabor do arroz tropeiro.