O arroz frito com alho é uma escolha certeira para um almoço rápido e saboroso. Com um preparo fácil e ingredientes simples, você vai adorar o resultado.
Ingredientes do arroz frito com alho
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo do arroz frito com alho
Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Em seguida, adicione o alho picado e refogue até dourar.
- Adicione o arroz cozido à frigideira e mexa bem para incorporar o alho. Continue mexendo para que o arroz fique bem soltinho.
- Em seguida, acrescente o molho de soja e misture bem para que o arroz absorva todo o sabor.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme necessário.
- Deixe o arroz fritar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para que não grude na frigideira.
- Finalmente, retire do fogo e transfira para uma travessa. Decore com cebolinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 15 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu arroz frito com alho, adicione legumes picados como cenoura, ervilha e pimentão.
Isso não só adiciona cor ao prato, mas também aumenta seu valor nutricional. Outra dica é usar arroz do dia anterior, pois ele fica mais soltinho e fácil de fritar. Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de gengibre ralado ao alho durante o refogado.
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