Eu amo fazer arroz de forno com batata palha, pois além de ser um prato muito saboroso e rico em ingredientes, essa receita é muito prática e rápida. Então vamos à receita.
Ingredientes arroz de forno com batata palha
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados em cubos
- 1 cebola média picada em rodelas
- 1 copo de requeijão
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de batata palha
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 15 ml de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
como preparar
1. Primeiramente, misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz já cozido, mas não leve ao fogo e apenas reserve.
2. Refogue em seguida, a cebola no óleo, coloque o tomate picado, o peito de frango desfiado e o molho de tomate.
3. Tempere logo depois com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Pegue um refratário, então faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho, assim repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
5. Agora sobre as camadas prontas, espalhe a batata palha e o queijo ralado.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°, por no máximo 15 minutos. Aliás, pode fazer também no micro-ondas, na potência alta por no máximo 7 minutos.
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