Um almoço de final de semana merece uma refeição feita com amor e carinho. Que tal preparar um delicioso arroz com frango para o almoço desse domingo?
Essa receita é fácil de fazer, utiliza ingredientes acessíveis e rende um prato saboroso e reconfortante, perfeito para celebrar essa data tão importante ao lado da família. Vamos para a receita?
Ingredientes do arroz com frango
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo do arroz com frango
Primeiramente, tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione em seguida o frango e frite até que esteja dourado por todos os lados.
- Acrescente o arroz e misture bem, deixando-o fritar por cerca de 2 minutos.
- Adicione em seguida a água quente e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos, assim até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Adicione as ervilhas e a cenoura ralada, misture delicadamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo, então adicione a salsinha picada e misture bem.
Prontinho! Sirva em seguida ainda quente, acompanhado de uma salada verde.
Tempo de Preparo: 50 minutos | Porções: Serve 6 a 8 porções
Dicas para servir o arroz caseiro de frango
Para um toque especial, adicione alguns fios de açafrão ou um pouco de curry em pó ao arroz, que vai ganhar uma cor e sabor marcantes.
Decore o prato com fatias de limão siciliano e folhas de salsinha para um visual ainda mais bonito e apetitoso.
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